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„FISCHTAGE ab 7. Februar“

08.08.2017

Pikante steirische Fischsuppe

mit Knoblauchbrot

Räucherlachs-Tatare

mit Senfsauce und Salatbouquet

Nordischer Vorspeisenteller

Lachs – Forelle - Matjes und dazu Butter & Toast

Gegrillte Calamari auf Ruccola mit Balsamico

als Vorspeise

Miesmuscheln in Weißweinsud mit Weißbrot

als Vorspeise

Cremiges Risotto mit Meeresfrüchten

als Vorspeise

Spaghetti „Buzzara“ 

mit ausgelösten Garnelen und Tomaten

Seezungenfilet „Pariser Art“ gebacken

mit Sauce Tatare und Kräuterreis

Steirischer Fischteller

Filets von Forelle, Saibling & Karpfen mit Rahmpolenta

Gebratene Lachsforellenfilet

mit gerösteten Champignons, Zwiebel und Püree

Branzinofilets gebraten

dazu cremige Steinpilz-Gnocchi

Goldbrasse „Triestiner Art“

mit Knoblauchsafterl dazu Kartoffeln und Blattspinat

Fischteller „Croatia“ für Liebhaber

Riesengarnelen & Calamari gegrillt mit Knoblauch & Kräuter dazu frisches Baguette

 

ALS WEINBEGLEITUNG
ZU UNSEREN FISCHSPEZIALITÄTEN EMPFEHLEN WIR IHNEN

Welschriesling

Weingut Platzer 

Sauvignon blanc

Weingut Rohtschädl

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